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消暑養生食療：海米冬瓜蛋湯

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冬瓜是夏天消暑解渴的佳品 ， 如何烹調冬瓜才能起到消暑養生的功效呢?小編推薦一款冬瓜的養生煮法：海米冬瓜蛋湯 。此款湯飲不僅降溫下火 ， 還起到養生功效喔 。冬瓜是夏天消暑解渴的佳品 ， 如何烹調冬瓜才能起到消暑養生的功效呢?小編推薦一款冬瓜的養生煮法：海米冬瓜蛋湯 。此款湯飲不僅降溫下火 ， 還起到養生功效喔 。
海米冬瓜蛋湯的做法
菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 利尿食譜 減肥菜譜 清熱去火食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮 海米冬瓜蛋湯的制作材料：主料：冬瓜500克
輔料：蝦米15克,雞蛋50克
調料：香菜3克,花生油10克,鹽4克,味精3克,大蔥3克,姜2克
海米冬瓜蛋湯的特色：清爽適口 ， 消暑解膩 。美食菜譜

消暑養生食療：海米冬瓜蛋湯

文章插圖
【消暑養生食療：海米冬瓜蛋湯】1. 冬瓜去瓤洗凈 ， 切成瓦棱形的片;
2. 把雞蛋打入碗內 ， 并攪拌均勻;
3. 海米放在碗內 ， 用開水浸泡軟 ， 洗凈雜質備用;
4. 炒鍋放在火上 ， 放入花生油燒熱 ， 下入蔥姜絲、海米粉炒;
5. 加入雞湯熬10分鐘 ， 再放入冬瓜片煮5分鐘;
6. 加入精鹽、味精 ， 淋入雞蛋液 ， 盛在湯碗內 ， 撒上香菜末即成 。
海米冬瓜蛋湯的制作要訣：本品需雞湯約750克 ， 如果沒有雞湯可用清水代替 。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食 。

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