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5 春季養生要注意 減少睡眠

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5 春季養生要注意 減少睡眠

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五、食物要色青綠、味辛甘
這里說的綠色食物并不是我們現在所說的健康或衛生的天然食品，而是指青綠色的蔬菜，因為青色、綠色是入通于肝的，為養肝氣，除眼睛多看綠色的景色外，飲食上也可以多食用一些綠色的蔬菜和水果，以助益肝氣的升發 。同時，春天陽氣上升，有很多人會出現一些火熱上擾的征象，綠色的水果、蔬菜還可以清解虛火 。
【5 春季養生要注意 減少睡眠】在五味上，《內經》對于一般人的飲食與肝氣異?；颊唢嬍车囊幎ㄓ兴煌?。一般的健康人，應以辛味為主，食酸要少些 。因為辛味主發散，酸味主收斂，因此，辛味符合春季之氣的生發特性，而酸味不利于肝的疏泄 。據《素問·臟氣法時論》所載，小黃米、桃子、雞肉、大蔥等，分別為谷肉果菜中的辛味食品，除此之外，生姜、薄荷、大蒜、竹筍、豆芽、韭菜、菠菜、薺菜等亦為辛散之物，為春季的宜食之品 。
唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣”，意思是當春天來臨之時，人們除了要少吃點酸味的食品之外，還要多吃些甘甜的飲食，其原因一方面是因為甘味氣性柔和，可使肝氣柔和地生發;同時，甘味能補益人體的脾胃之氣 。脾胃是后天之本，人體氣血化生之源 。脾胃之氣健壯，人可延年益壽 。春為肝氣當令，肝的功能偏亢，根據中醫五行理論，肝屬木、脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾氣，影響脾胃的消化吸收功能 。因此，為了預防肝木克土，出現脾胃之氣的衰弱，要多食用甘甜的食物，如五谷中的糯米、黑米、黍米、燕麥、大棗，蔬菜中的冬葵、南瓜、胡蘿卜、菜花、萵筍、白菜等皆為甘味 。因此，甘味食品對于所有的人，都是適宜的春季食品 。

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