曬好的蘿卜干怎么腌制調味啊 曬好的蘿卜干如何腌制調味啊
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1、將曬干的蘿卜干洗去灰塵，擰干水分放入盆中 。加入適量的辣椒面，鹽、白糖、少許白酒、攪拌均勻，嘗試下味道的合適度，調到酸辣咸甜為準 。
2、揉搓幾分鐘入味后，找一個壇子，要無水無油，干凈的才行，放入壇子里，封口蓋緊 。一定要封密實，防止空氣進入，滋生雜菌，味道就不好了 。然后藏陰涼處兩三天就可以吃了 。想要口感跟好，腌制時間越長越好 。
【曬好的蘿卜干怎么腌制調味啊 曬好的蘿卜干如何腌制調味啊】3、經過幾天腌制，蘿卜干變得干爽脆口，香辣過癮，而且色澤也好看 。下飯下粥不錯的選擇，或者當作炒菜輔料，五花肉炒蘿卜干，蒜末炒蘿卜干，不僅有嚼勁，還相當好吃開胃 。
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