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螺旋紅酒開瓶器怎么用螺旋蓋葡萄酒的開瓶方法

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螺旋蓋葡萄酒開瓶很簡單，不需要開瓶器，只要用一只手握住瓶子，另一只手去扭螺旋蓋，把蓋子扭開即可，在開瓶后螺旋蓋會比軟木塞在保存時更加方便 。
釀酒師使用軟木塞封裝酒品的歷史已經持續數個世紀了，所以，人們常容易將軟木塞與傳統或歷史緊密聯系在一起 。與此相比，螺旋蓋的歷史就近了許多 。這種封裝非常方便使用，不需要工具開啟，密封性極好，且易于重新使用 。此外，這種成本較低的瓶塞已經受到了類似新西蘭和澳大利亞這些新世界國家的釀酒師們的喜愛 。因此，便宜的葡萄酒會用螺旋蓋封瓶，但頂著螺旋蓋的葡萄酒卻未必是糟糕的葡萄酒 。

螺旋紅酒開瓶器怎么用螺旋蓋葡萄酒的開瓶方法

文章插圖
螺旋蓋是由鋁合金制造的，里面的襯墊則由聚乙烯或錫制造而成 。襯墊的材料決定了酒液是完全絕氧還是仍允許部分氧氣進入 。不過無論是哪種材料，螺旋蓋封口的葡萄酒比橡木塞封口的酒品質穩定，不會出現橡木塞污染的問題 。螺旋蓋的密封程度比橡木塞高，所以容易產生還原反應，產生臭雞蛋的味道 。不過橡木塞封口的葡萄酒同樣有這種情況出現 。
關于葡萄酒螺旋蓋，這7個知識要點要切記
1、不易造成木塞污染
假設，你花了一筆錢，買了一瓶很心意的葡萄酒，就等著一個合適的場合去享用它，結果，打開的時候發現，它居然被軟木塞污染了！
整段垮掉了！這是不是很丟臉，很讓人郁悶呢？軟木塞污染是由一種叫做三氯苯甲醚（TCA）的化學物質引起的，我們可以在天然軟木材料中找到這種物質 。
被軟木塞污染的葡萄酒聞起來有發霉和濕紙板的味道，甚至還會產生蘑菇或潮濕的泥土的香氣 。這種污染發生的概率為1%-3%，這種污染一旦產生，就會造成不可挽回的損失 。而這事兒放在螺旋蓋葡萄酒上，一切皆可避免，All Problem Solved 。
2、易于開啟
當你滿懷欣喜以及激動，打算在親友或者暗戀對象面前開一瓶好酒的時候，發現自己沒有工具打開這個軟木塞，或者，因為你不嫻熟的開瓶技術而導致斷塞的時候，這，整段垮掉！
如果你開的是螺旋蓋封瓶的葡萄酒時，這種狀況就不會發生 。此外，如果沒有喝完的話，把螺旋蓋擰上即可 。
3、精準控制氧氣量，減少瓶差概率
某種程度上來說，葡萄酒的封瓶方式會直接影響進入葡萄酒酒瓶的氧氣量，進而影響葡萄的陳年和適飲期 。
在過去，人們往往認為軟木塞上天然的空隙能夠很好地提供定量的氧氣 。
但是，軟木塞是天然產物，不同軟木塞的空隙比例是不一樣的，這就意味著每瓶葡萄酒的氧氣攝入量是不一樣的，這在很大程度上會造成葡萄酒出現瓶差現象 。（瓶差指的是在出酒莊時一模一樣的酒，在后天包裝、運輸、儲藏或飲用時間等多方面因素的影響下，導致酒產生不同的變化的一種現象 。）
而現在就不一樣了 。人們研究出不同葡萄酒適合的氧氣攝入量，改進了螺旋蓋設計，使進入酒瓶的氧氣量能夠被精準控制，因而葡萄酒不會出現明顯的瓶差現象 。
4、密封性好，不易氧化
由于軟木塞天然的空隙，稍微保存不當的話，容易導致葡萄酒過度氧化 。而螺旋蓋就不一樣了，能夠很好地隔絕空氣，從而不會造成葡萄酒氧化等危害 。
5、保持葡萄酒的新鮮口感，同時不影響其陳年潛力
喝葡萄酒最大的樂趣之一在于它的香氣，螺旋蓋密封性好，從而能夠完美地保存葡萄酒的果香和花香等 。對于一些適合盡早飲用的葡萄酒而言，螺旋蓋的優勢非常明顯 。
釀酒師丹尼爾·西羅（Danielle Cyrot）稱：“螺旋蓋能夠確保每一瓶到達消費者手中的葡萄酒都擁有酒商們所期待的品質 ?！?br /> 6、使用壽命長，陳年過程無需換塞
相較于軟木塞，螺旋蓋擁有更低的故障率，能夠讓酒以最小的瓶差完好無損地從酒莊到底消費者手中 。而且，即使中間間隔幾十年，螺旋蓋依然能夠正常使用 。在陳年過程中，螺旋蓋由于是一種比軟木塞更惰性的材質，故而使用壽命更長 。
7、可回收利用
【螺旋紅酒開瓶器怎么用螺旋蓋葡萄酒的開瓶方法】軟木塞雖然采用天然可再生資源制成，但是，一經使用，就無法再回收了 。而螺旋蓋約有32%可回收再利用，在一定程度上能夠節約資源 。

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