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寶寶吃什么魚好 特別推薦五種魚

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寶寶吃什么魚好 特別推薦五種魚

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養生導讀：不少專家都提倡給寶寶多吃魚，寶寶多吃魚聰明又明目！但媽媽要知道不是所有魚都適合寶寶吃的，那么寶寶吃什么魚好呢？下面特別推薦寶寶食用五種魚，同時媽媽要注意了，寶寶不宜吃生魚和魚松！
寶寶吃什么魚好？
從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺（俗稱刺少）的魚類比較適合孩子食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等 。從受環境污染程度的角度看，一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養殖地環境污染比較嚴重的情況下，更應該避免給孩子食用這些魚類 。從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個頭的魚類，魚的個頭越大，生長期越長，體內所積累的污染元素越多 。
因此，家長在給孩子選擇魚類時，不必專挑名貴的魚，可以就地取材，選擇價格相對實惠的魚，如鮐魚（青鲇）、藍圓鲹（竹莢魚、池魚、黃鲇）、馬鮫魚（鲅魚）、沙丁魚等魚類，DHA含量都很高、蛋白質含量也高，而且肉多味美 。另外，魚的種類豐富，產地也很多，給孩子吃魚時沒必要拘泥于某一種或幾種魚類，要注意多給孩子嘗試不同品種的魚，這樣可以讓孩子品嘗不同的口味，綜合攝取不同營養特點的魚肉，并養成不挑食的好習慣 。
怕魚刺卡著寶寶的家長可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等 。這些魚肉中幾乎沒有小刺 。吃帶魚時先去掉兩側的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔 。吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時，可讓寶寶吃沒有小刺的魚腹肉 。還有，魚肉買回家后最好采用清蒸的方式，避免油炸，以保留最多的營養 。
寶寶吃魚最佳食譜
1、炒鲅魚
鲅魚200克，蔥姜末10克，花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末各適量 。
鲅魚去頭和內臟后用白水煮10分鐘，撈出晾涼 。將鲅魚去骨刺，撕成碎條 。起油鍋，下入蔥姜蒜末熗鍋，再下入鲅魚絲，煸炒片刻后下入食鹽、醬油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可 。
2、拌魚米
鮮黃花魚1尾，食鹽、米醋、味精、芝麻油、香菜末、蔥姜末各適量 。
將魚按常法洗凈蒸熟后，去骨刺，凈肉碾碎 。魚肉與調味料拌均，撒上香菜末即可 。
3、熘魚片
鯖魚或草魚一條，胡蘿卜片、青椒片各20克、花生油10毫升，食鹽、醬油、米醋各10克，植物油30毫升實耗15毫升，雞蛋清1個，食鹽、料酒、淀粉各5克 。
魚去頭后，片成兩片，去骨去皮，取中段肉約150克切成1～2毫米厚的片，再在魚片中放入雞蛋清1個，食鹽、料酒、淀粉各適量，拌均 。
旺火起油鍋，油四五成熱時滑入魚片，小心翻炒，至魚片變成乳白色斷生后，撈出 。
鍋內留底油，下入蔥姜蒜末炒香，再下入胡蘿卜片、水發木耳和青椒片，接著下入食鹽、料酒適量，待菜炒熟后，下入魚片，略翻即可 。
特別推薦寶寶食用五種魚
1、帶魚
【寶寶吃什么魚好 特別推薦五種魚】

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