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1、杏仁皮可以吃，只能吃少量 。
2、杏仁皮含氫氰酸，有抑制咳嗽作用，過多食用會抑制呼吸，血液中毒，發生危險 。
【帶皮的大杏仁皮可以吃嗎 杏仁帶皮吃好還是不帶皮吃好】3、吃的過多會引起中毒情況，我們知道，杏仁的營養價值很高，可以說具有豐富的蛋白質和維生素，對調節人體機能，預防疾病等能夠起到良好的效果，但因杏仁屬于營養比較濃縮的食品，因此也不可多吃 。
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