1. 首頁 > 生活百科 >

2 夏季寶寶開胃食譜 讓孩子愛吃飯

生活百科


2 夏季寶寶開胃食譜 讓孩子愛吃飯

文章插圖
【2 夏季寶寶開胃食譜 讓孩子愛吃飯】食譜四：綠豆大棗百合粥
原料：粳米、綠豆、大棗、百合適量 。
做法：粳米用水輕漂1次，綠豆、百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內；加水煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘；?；鸷蟛婚_蓋，自然放冷后食用 。
功效：綠豆具有清火解毒的作用，是夏季必不可少的食品；百合可清心、安神；大棗可健脾胃、養津液 。粥中還可根椐孩子的喜好加入其他營養豐富、容易消化的食物，如水果粒、葡萄干、蓮子等 。
食譜五：黃瓜海蜇絲
原料：嫩黃瓜80克、海蜇皮100克、紅椒30克、大蔥5克、姜5克 。
做法：嫩黃瓜80克切成絲；海蜇皮100克泡洗干凈切成絲；紅椒30克、大蔥5克、姜5克洗凈分別切成絲備用，鍋內水燒開，放入海蜇絲，用大火快速焯透，撈出瀝干水分備用；把嫩黃瓜絲、蔥絲、姜絲、紅椒絲放入小碗中調入鹽2克、味精1克、香油2克、醋適量拌勻腌5分鐘；放入海蜇絲拌勻，盛入盤中即可 。
功效：黃瓜、柿子椒富含維C、鈣、磷、鐵，健脾開胃 。海蜇皮含有豐富的人體所需的營養元素，清熱化痰、消積化滯 。
食譜六：草菇萵筍湯
原料：草菇150克，萵筍100克、植物油、姜、精鹽、清湯 。
做法：草菇去盡根蒂、泥沙、洗凈后撕成塊；萵筍去老葉、根皮，切成長7厘米的條兒，洗凈待用 。坐鍋點火放油，待油燒熱后，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、精鹽，再加入清湯，煮至萵筍斷生，撈出姜不用，倒入湯碗即可 。
功效：草菇萵筍湯脆嫩可口，消暑開胃，特別適合老人和兒童 。特別注意的是萵筍不宜久煮，以保持色澤翠綠 。

    推薦閱讀