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【魷魚家常做法 魷魚怎么做】1、原料：魷魚、黃瓜、胡蘿卜、彩椒、鹽、花椒面、雞精、蔥花 。
2、新鮮魷魚一條清洗干凈 。
3、把由于從肚子中間切開,把內臟清理干凈,魷魚頭留下,然后身體切花刀 。
4、黃瓜、彩椒、胡蘿卜切片備用 。
5、將切好的魷魚放入開水鍋中綽水，注意魷魚放入水中打卷撈起即可，不可時間長了口感就老了 。
6、炒鍋花椒面蔥花爆鍋，下入彩椒、胡蘿卜、黃瓜翻炒，然后加入魷魚，適量鹽翻炒后加入雞精出鍋 。
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