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低筋面粉可以做饅頭嗎

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1、低筋面粉可以做饅頭 。
2、把低筋面粉放入面包機；
3、加入白糖，酵母粉，鹽，水和牛奶；
4、揉面20分鐘后關閉電源，讓面團發酵到兩倍大；
5、把發酵好的面團再揉幾下，排氣；
6、讓面團再醒15分鐘左右；
7、把面團搓長后用刀切成大小差不多的小塊；
8、取一小塊,用手揉幾下，整成圓形；
【低筋面粉可以做饅頭嗎】9、把圓面團放在手掌下，快速滾圓；
10、用同樣方法處理完剩余的面團；
11、蒸架上刷油后放入整圓的面團；
12、蒸鍋里放入冷水，大火加熱一分鐘后關火；
13、把蒸架放入蒸鍋再次發酵讓面團變成兩倍大左右；
14、開大火，蒸15分鐘；
15、關火，3分鐘后取出就可以吃了 。

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