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板栗是堅果嗎 板栗屬于什么食物

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板栗是一種很好吃的營養也比較豐富的一種食物 ， 板栗是不是堅果呢 ， 對于這個有爭議的話題今天我們就一起來看看吧！
板栗是堅果嗎【板栗是堅果嗎 板栗屬于什么食物】栗子是堅果 。
栗子屬于堅果類 ， 我國栗子根據外形分為兩種 ， 一種為錐栗 ， 主要生產在福建以北山區 。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有 。殼斗大 ， 球形 ， 外生刺 ， 堅果2～3個 ， 生于殼斗中 ， 俗稱栗子 。
栗子主要品種有良鄉板栗 ， 泰山板栗 ， 萊陽紅光栗 ， 錐栗等 。栗子多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶 ， 河北（遷西-栗子生產基地 ， 寬城滿族自治縣-栗子生產基地 ， 青龍撫寧-栗子生產基地）、山東、湖北（羅田麻城）、信陽羅山、陜南鎮安是栗子著名的產區 。
板栗可以放冰箱冷藏嗎板栗可以放冰箱冷藏 。板栗中含有較多的水分含量 ， 保存不當很容易就會引發微生物的繁殖 ， 使板栗出現變質、腐爛、生蟲的情況 ， 不過將板栗放在冰箱中 ， 冰箱中的低溫可以抑制微生物的繁殖 ， 進而延長板栗的存放時間 ， 所以 ， 板栗可以放冰箱冷藏 。
大量使用板栗影響血糖首先 ， 如果我們大家日常生活中經常性的大量食用板栗 ， 那么會嚴重的影響我們人體的血糖 ， 并且還有可能會導致高血糖的出現 。板栗屬堅果類 ， 淀粉很高 。干板栗的碳水化合物達到77% ， 與糧谷類的75%相當;鮮板栗也有40%之多 ， 是馬鈴薯的2.4倍 。鮮板栗蛋白質含量4%-5% ， 雖不如花生、核桃多 ， 但略高于煮熟后的米飯 。因此 ， 吃栗子時 ， 應避免吃得太多 ， 尤其是糖尿病人 ， 以免影響血糖的穩定 。
如何挑選板栗路邊油亮亮的糖炒栗子 ， 看上起特別誘人 ， 但在挑選時你需要注意這幾點：
1. 路邊環境不衛生 ， 盡量選擇室內加工售賣的栗子 。
2. 有些不法商販會用工業石蠟油給栗子增亮 ， 要注意辨別 。
3.買之前可以要一顆嘗一嘗 ， 甜到發苦的不要買 。

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