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芥末醬蛋怎么做 芥末醬蛋如何做

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芥末醬蛋怎么做 芥末醬蛋如何做

文章插圖
1、主料：馬鈴薯3個，蛋2個，大黃瓜1/3條 。
2、輔料：芥末1湯匙，法式鮮乳酪1匙，水2匙，水田芥1把 。
【芥末醬蛋怎么做 芥末醬蛋如何做】3、調料：鹽，檸檬汁1茶匙，糖1克，胡椒 。
4、削馬鈴薯皮，切成小塊，在加鹽的水中煮20分鐘，至熟 。
5、水煮蛋5分鐘，保持滑嫩 ?；旌辖婺⒎ㄊ锦r乳酪和水，在深鍋中調勻，并置于爐上，快速煮沸，或是放入玻璃碗中，用微波爐加熱，之后均勻攪拌 。
6、將馬鈴薯的煮水倒掉，然后蓋著鍋蓋搖晃一番，冷卻一會兒，讓熱氣散去 。取出馬鈴薯，擺在盤上 。將蛋殼剝除，放入盤中間，之后淋上芥末醬 。水田芥剁碎，取一半灑在蛋上面 。
7、清洗黃瓜，切成薄片 。用檸檬汁、糖、鹽和胡椒加以調味 。擺在沙拉盤中，并撒上剩余的水田芥 。將黃瓜沙拉和蛋分開食用 。

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