黑茶是什么茶葉
黑茶屬于后發酵茶，是采摘成熟度較高的黑毛茶為原料，經過殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等工序制成，主要出現在廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，通常是按照緊壓茶的形式出現的 。
黑茶是后發酵茶【黑茶是什么茶葉】
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黑茶屬于后發酵茶，是采摘成熟度較高的黑毛茶為原料，經過殺青、初揉、渥堆、復揉、烘焙等工序制成，由于黑茶在制作過程中堆積發酵時間長的緣故，造成了葉色黑褐油潤的特點 。
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黑茶的產地分布比較廣泛，主要出現在廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地，因此衍生出了安化黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、廣西六堡茶等種類 。
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黑茶通常是按照緊壓茶的形式出現的，生產歷史悠久，在古代主要是用來進行茶馬交易的貨物，因此黑茶以制作緊壓茶邊銷為主，通過茶馬古道傳往其他國家和地區 。
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