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秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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蓮藕中含有豐富的維生素、微量元素和植物纖維，口感又香又脆，而且對食欲不振有很好的改善效果，今天甘小新給大家分享幾種蓮藕的做法，快來試試吧！

秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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涼拌藕片
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秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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1、小蔥、香菜、姜、蒜和辣椒切成末；
2、蓮藕洗凈去皮，切成片，鍋里倒水燒開，加少許鹽，然后放入藕片，鍋里的水再次燒開后再煮2-4分鐘；
3、將藕片撈出，放到之前準備好的涼白開里；
4、將水濾凈，放入步驟1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和適量的鹽，拌勻后就可以食用了 。
素炒藕片
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秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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1、藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿卜、青椒切片，蔥切碎；
2、鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿卜片、青椒翻炒；
3、放入藕片、鹽翻炒入味；
4、鍋中加鮑魚汁，上色也調味；
5、最后放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋 。
蓮藕排骨湯
秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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1、排骨清洗干凈，斬成塊狀，焯水，然后沖洗干凈；
2、鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊；
3、加入生姜片，少量料酒；
4、胡蘿卜切滾刀片，蓮藕切大塊；
【秋季就該這么吃，養生健康又便宜】5、先大火燒開，撇去浮沫，然后轉小火慢燉；
6、煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿卜塊；
7、繼續煲一小時左右，調入適量的鹽，即可 。
肉香藕盒
秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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1、鮮藕洗凈去皮，切成連刀狀；
2、豬肉餡加蔥、姜末，生抽，雞精，少量的植物油，少許的胡椒粉，拌勻待用；
3、將連刀藕輕輕的撬起一片，用筷子塞入肉餡，再把上下兩片藕壓緊；
4、大碗里放一半普通面粉，一半生粉，用適量的水將兩種面粉和勻，然后再磕入一個雞蛋，繼續攪拌均勻，如果感覺面糊太稠，可以再稍加一點水；
5、另外準備一盤干面粉；
6、先將加入肉餡的藕在干面粉上滾一下，然后再放入剛才和好的面糊里，讓整個藕都沾上面糊；
7、鍋里放植物油至6、7成熱，下入沾了面粉的藕盒，炸至兩面微黃即可 。
蜜汁蓮藕
秋季就該這么吃，養生健康又便宜

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1、蓮藕洗凈，把蓮藕的一頭切開，小點就可以；
2、把蓮藕的兩頭切開小塊，灌入泡好的糯米（泡3個小時左右），可以用筷子輔助灌；
3、灌好后，用牙簽給插上，沒有牙簽也可以用線給捆上；
4、放入鍋內，最好是水能滿過蓮藕的2個手指那么高吧；
5、開鍋煮40分鐘這樣就好了；
6、切成片，稍微厚點，裝盤備用；
7、這一步是熬冰糖，把冰糖放入鍋里，加半碗水這樣，小火熬到冰糖融化；
8、然后把熬好的冰糖水澆在上面，就ok了 。
秋季正是吃蓮藕的季節，那么今晚你的晚餐會是蓮藕嘛？

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