耐高糖酵母可以做饅頭嗎 耐高糖酵母能不能做饅頭
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1、可以，但是耐高糖酵母，最適合做面包 。
【耐高糖酵母可以做饅頭嗎 耐高糖酵母能不能做饅頭】2、高糖酵母具備發酵的作用，而且糖分高，制作出來的饅頭甜度會比較高 。高糖酵母用于面團中含糖7％以上的產品 。比如甜面包、夾心面包、甜吐司等點心 。低糖酵母也叫普通酵母，適用于面團中含糖量7％以下或無糖類產品，比如白吐司、全麥面包、雜糧面包、法式硬殼面包等點心 。
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