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三類種子要多吃 營養美味更健康！

生活百科 南瓜子

我們日常在健康飲食當中 ， 有很多都是食用種子的菜肴 。日常的小零食 ， 瓜子更是種子中最受人們喜愛的一種食品 。殊不知 ， 種子中含有豐富的膳食纖維以及礦物質 ， 不僅能夠解決嘴饞的問題 ， 更在同時養生保健 。下面 ， 我們就來給您介紹 ， 三類適宜多吃的健康種子 ， 讓您充分了解種子中的食物營養 。
三類適宜多吃的健康種子：
芝麻
芝麻飽含能量 ， 能為人體提供鈣、鐵、鎂、磷、鋅、B族維生素和膳食纖維 。它能夠抗氧化 ， 緩解炎癥并促進大腦健康 。芝麻可以直接撒在涼菜和蒸菜里吃 ， 可以撒在糕點上烘烤 ， 也可以放到炸雞或炸魚的蘸料里 。芝麻醬的吃法就更多了 ， 可以蘸面包饅頭 ， 還可以做調料拌料 。
南瓜子
南瓜子味道微甜 ， 口感筋道 ， 脂肪含量比其他種子低 ， 并且含有豐富的必需礦物質 ， 如鐵、鎂和鉀 。南瓜子中含有植物甾醇 ， 正是它讓南瓜子有了促進前列腺和心臟健康的作用 。
南瓜子還能抗炎和降低膽固醇 。雖然一年四季都能買到南瓜 ， 但秋天的南瓜子是最好的 。南瓜子可以放在涼菜里、米飯里或是面包上 ， 也可以直接抓一把當零食 。
葵花子
葵花子營養格外高：它是蛋白質、鐵、葉酸、鋅和膳食纖維的絕佳來源 ， 也是維生素E的最佳天然來源 。
【三類種子要多吃 營養美味更健康！】葵花子中的抗氧化成分比藍莓、核桃和花生要高4倍 ， 因此對抗老化、增強免疫力、降低血壓和有害膽固醇都很有幫助 ?？ㄗ映酥苯邮秤靡酝?nbsp;， 還可以添加到涼菜或煎炸食品里當佐料 ， 或者放入面包里增加營養 。

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