五花肉蒸香芋怎么做 五花肉蒸香芋的制作方法
【五花肉蒸香芋怎么做 五花肉蒸香芋的制作方法】
文章插圖
1、優質五花肉 ， 切成薄片的 ， 用香油、生抽、鹽、白糖腌一刻鐘 。ps：縱向切片 ， 肥瘦分明 。
2、香芋去皮切成和五花肉差不多大小的片 ， 再下平底鍋煎 。ps：芋頭切塊不要太厚 ， 起鍋后放在一旁備用 。
3、煎好的香芋片和腌好的五花肉片一個間隔一個排列好 。
4、往肉塊撒上姜米蔥段和鹽 ， 還有豆豉 。ps：喜歡吃辣的朋友 ， 可以加點辣椒 ， 或者直接用帶豆鼓的辣椒醬 。筆者怕辣 ， 用的是陽江豆鼓 。
5、把碟子至于鍋里 ， 蒸上30分鐘以上 ， 揭開蓋子 ， 就可以上碟啦 。
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