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涼拌洋芋絲怎么做

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主料：
土豆250克
調料：
姜3克、小蔥5克、鹽3克、白砂糖3克、香油4克、醋5克
做法：
1、將土豆洗凈 ， 去皮 ， 切成細絲；
2、將土豆絲放入漏勺中用冷水沖洗5分鐘 ， 洗去土豆絲表面的淀粉；
3、在大鍋內將水燒開 ， 放入瀝干的土豆絲 ， 蓋上鍋蓋 ， 用大火將土豆絲煮熟 ， 撈出 ， 放入涼水中過涼 ， 瀝干水分待用；
【涼拌洋芋絲怎么做】4、將土豆絲、蔥絲、姜絲混合 ， 加鹽 ， 攪拌均勻后 ， 放入

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