雞腿的做法 步驟
1、洗凈
【雞腿的做法 步驟】2、煮沸水放雞腿
3、加調料翻炒
4、燜10分鐘
5、撒蔥花
經驗步驟：
- 1把雞腿洗干凈，用刀在雞腿上輕輕劃幾刀，以便于雞腿肉容易入味 。
2鍋里放適量水煮沸后，放入雞腿 。煮沸5分鐘后，撈出雞腿，用冷水沖洗干凈 。
3把洗凈的雞腿放回鍋中，加入鮮醬油、黃酒、姜片和大蒜等各種作料，進行翻炒 。待雞腿肉炒出香味后，加入少量的水 。蓋鍋蓋用中火煮開 。
4雞腿肉煮開后，改用小火燉20分鐘，然后關火燜10分鐘 。
5雞腿煮好了，裝盤時撒一些蔥花在上面 。
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