玉溪涼米線的做法
1、米線用涼開水洗后瀝干水分，裝入碗中，放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、水發木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋 。要求擺放要妥當，顏色搭配好，要有看樣 。
【玉溪涼米線的做法】2、就米線碗，依次放入上述調料，即可拌勻入味食用 。
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