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Ala丙氨酸，ala是什么氨基酸

生活百科 Ala

ala是什么氨基酸【Ala丙氨酸，ala是什么氨基酸】

Ala丙氨酸，ala是什么氨基酸

文章插圖
ala是丙氨基酸，為丙氨基酸的縮寫，全稱為Alanine 。丙氨酸，化學式為C3H7NO2，分子量為89.09，是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一 。有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構體 。
Ala丙氨酸中文名稱：丙氨酸英文名稱：alanine;Ala 定義：學名：2-氨基-丙酸 。一種脂肪族的非極性氨基酸 。常見的是L-α-氨基酸，是蛋白質編碼氨基酸之一，哺乳動物非必需氨基酸和生糖氨基酸 。D-丙氨酸存在于多種細菌細胞壁的肽聚糖 。β丙氨酸是維生素泛酸和輔酶A的組分 。符號：A 。應用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；氨基酸、多肽與蛋白質（二級學科）.aa是氨基酸的簡稱嗎Gly——甘氨酸 Ala——丙氨酸 Val——纈氨酸 Leu——亮氨酸
Ile——異亮氨酸 Phe——苯丙氨酸 Trp——色氨酸 Tyr——酪氨酸
Asp——天冬氨酸 Asn——天冬酰胺 Glu——谷氨酸 Lys——賴氨酸
Gln——谷氨酰胺 Met——甲硫氨酸 Ser——絲氨酸 Thr——蘇氨酸
Cys——半胱氨酸 Pro——脯氨酸 His——組氨酸 Arg——精氨酸
氨基酸是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團 。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-...w-氨基酸，但經蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十幾種，他們是構成蛋白質的基本單位 。
擴展資料：氨基酸參與代謝的具體途徑有以下幾條：
1.氧化脫氨基：第一步，脫氫，生成亞胺；第二步，水解 。生成的H2O2有毒，在過氧化氫酶催化下，生成H2O和O2，解除對細胞的毒害 。
2.非氧化脫氨基作用：①還原脫氨基（嚴格無氧條件下）；②水解脫氨基；③脫水脫氨基；④脫巰基脫氨基；⑤氧化-還原脫氨基，兩個氨基酸互相發生氧化還原反應，生成有機酸、酮酸、氨；⑥脫酰胺基作用 。
3.轉氨基作用 。轉氨作用是氨基酸脫氨的重要方式，除Gly、Lys、Thr、Pro外，大部分氨基酸都能參與轉氨基作用 。α-氨基酸和α-酮酸之間發生氨基轉移作用，結果是原來的氨基酸生成相應的酮酸，而原來的酮酸生成相應的氨基酸 。
4.聯合脫氨基：單靠轉氨基作用不能最終脫掉氨基，單靠氧化脫氨基作用也不能滿足機體脫氨基的需要 。機體借助聯合脫氨基作用可以迅速脫去氨基：
1）以谷氨酸脫氫酶為中心的聯合脫氨基作用 。氨基酸的α-氨基先轉到α-酮戊二酸上，生成相應的α-酮酸和Glu，然后在L-Glu脫氨酶催化下，脫氨基生成α-酮戊二酸，并釋放出氨 。2）通過嘌呤核苷酸循環的聯合脫氨基做用 。骨骼肌、心肌、肝臟、腦都是以嘌呤核苷酸循環的方式為主 。
參考資料：百度百科-氨基酸氨基酸的縮寫符號是aaRCHNH2COOH 。
氨基酸在人體內通過代謝可以發揮下列一些作用：
①合成組織蛋白質；
②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；
③轉變為碳水化合物和脂肪；
④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量 。
擴展資料
氨基酸為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多 。α-氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感 。谷氨酸單鈉鹽和甘氨酸是用量最大的鮮味調味料 。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇或乙醚等有機溶劑 。
氨基酸在水中的溶解度差別很大，例如酪氨酸的溶解度最小，25℃時，100g水中酪氨酸僅溶解0.045g，但在熱水中酪氨酸的溶解度較大 。賴氨酸和精氨酸常以鹽酸鹽的形式存在，因為它們極易溶于水，因潮解而難以制得結晶 。
色澤和顏色 各種常見的氨基酸易成為無色結晶，結晶形狀因氨基酸的結構不同而有所差異 。如L-谷氨酸為四角柱形結晶，D-谷氨酸則為菱形片狀結晶 。
熔點 氨基酸結晶的熔點較高，一般在200～300℃，許多氨基酸在達到或接近熔點時會分解成胺和CO2 。

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