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四葉參的功效與作用

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目錄

  • 四葉參的形態特征
  • 四葉參的生境分布
  • 四葉參的功效與作用
  • 四葉參的食用方法
  • 四葉參的用法用量
  • 四葉參的毒副作用
  • 四葉參木的附方
四葉參又叫奶參、羊乳、山海螺、白蟒肉、狗頭參、**薯、乳薯等 。屬于一種桔梗科黨參屬的植物，平時食用上雖然并不常見，但是因為它具有很好藥用的功效，因此喜歡養生的人平時也會用四葉參來烹飪，幫助發揮它的藥用價值 。下面小編就為大家介紹一下關于四葉參的相關價值以及它的食用方法，大家平時可以參考哦 。
四葉參的功效與作用
四葉參的形態特征
多年生蔓生草本 。根粗壯，倒卵狀紡錘形 。莖攀緣細長，無毛，帶紫色，長可達1米 。葉在莖上的互生，細小;在枝的通常2～4片簇生，或對生狀或近于輪生狀，長圓狀披針形、披針形至橢圓形，長3～10厘米，寬1.5～4厘米，先端尖，基部楔形，全緣，或稍有疏生的微波狀齒，兩面無毛，下面呈灰白色;有短柄 ?；▎紊虺蓪ι谥?萼筒5裂;裂片卵狀披針形;花冠外面乳白色，內面深紫色，鐘形，淺5裂，先端反卷，有網狀脈紋;雄蕊5，花絲與花藥幾等長;子房半下位，花柱短，柱頭3裂 。蒴果圓錐形，有宿萼 ?；ㄆ?～10月 。
四葉參的功效與作用
四葉參的生境分布
生于山坡、林練河谷兩邊等較陰濕的地方 。分布東北及河北、山西、山東、河南、安徽、江西、湖北、江蘇、浙江、福建、廣西等地 。產黑龍江、廣西、浙江、江西、福建等地 。
四葉參的功效與作用
四葉參的功效與作用
【性味】：甘辛，平 。
①《別錄》：味甘，溫，無毒 。
②《浙江民間草藥》：味辛，性涼 。
③《廣西中藥志》：味甘，性平，無毒 。
【功能主治】：補血通乳，清熱解毒，消腫排膿 。消腫，解毒，排膿，祛痰，催乳 。治肺癰，乳癰，腸癰，腫毒，瘰疬，喉蛾，乳少，白帶 。用于病后體虛、乳汁不足、癰腫瘡毒、乳腺炎 。

四葉參的食用方法
四葉參燉雞
主料：鮮四葉參250克，雞半只(約500克)
調料：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可放可不放) 。
注意：不要放味精，放味精破壞味道，要喝就喝原汁原味
四葉參有清味，姜片可去清味，如不習慣可放姜片去清味
做法：
1、將四葉參洗凈切片，四葉參皮較粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片
2、把雞下沸水鍋焯去血水，撈出用清水洗凈 。
3、如果雞老，可先將雞煮5成熟，然后再加四葉參同燉 。
4、在鍋內放雞、四葉參和適量水，加入精鹽，武火燒沸后，改為文火燉燒，燉到肉爛參熟，即可出鍋
5、將雞塊、四葉參連同湯水裝入碗內，吃雞和四葉參，喝湯 。

四葉參燉豬蹄
主料：鮮四葉參250克，豬蹄一只
調料：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可放可不放) 。
注意：不要放味精，放味精破壞味道，要喝就喝原汁原味
四葉參有清味，姜片可去清味，如不習慣可放姜片去清味
本份量為孕婦一人份量，如果其他人同吃，則可適當再增加四葉參和豬蹄份量
做法：
1、將四葉參洗凈切片，四葉參皮較粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片
【四葉參的功效與作用】2、把豬蹄洗凈剁塊 。
4、在鍋內放豬蹄，加水，可用高壓鍋燉，冒汽后燉3-5分鐘
5、然后關火，將高壓鍋冷卻，揭蓋，再放入四葉參，加入精鹽，燒沸冒汽后，改為文火燉燒10分鐘左右，肉爛參熟，即可出鍋
5、將豬蹄、四葉參連同湯水裝入碗內，吃豬蹄和四葉參，再喝湯 。

四葉參的用法用量
內服：煎湯，O.5～1.5兩(鮮者1.5～4兩) 。外用：搗敷 。

四葉參的毒副作用
小鼠腹腔注射煎劑1g/kg，一般情況正常，增至3g/kg時，則2小時后全部死亡 。豚鼠腹腔注射煎劑0.1g/kg，未見異常，增至0.5g/kg，2日后死亡 。

四葉參的附方
① 治肺癰;一羊乳一兩五錢，忍冬葉一兩五錢 。水煎服 。(《江西民間草藥》)二羊乳四兩，白毛藤梢葉(包)四兩 。水煎服 。(《杭州藥植志》)
② 治乳蛾，腸癰，肺癰：山海螺、蒲公英各五錢 。煎服 。(《浙江民間草藥》)
③ 發乳：山海螺加豬前蹄燒食 。(《浙江民間草藥》)
④ 治陰虛頭痛，婦人白帶：羊乳一兩五錢，用豬瘦肉四兩燉湯，以湯煎藥服 。(《江西民間草藥》)
⑤ 治毒蛇咬傷：鮮羊乳根四兩，切碎，水煎服，一天二次;另用龍膽草根加水搗爛外敷 。(《南京地區常用中草藥》)

四葉參較明顯的作用是清熱解毒、通乳、消腫止痛、調理體虛情況等等，但是小編這里要提醒大家，尤其是剛剛產后的女性一定要注意，平時食用上要根據自己的體質情況，并且配合醫生的介紹以后，才能發揮其最佳的效果，因為產后的體質都是很虛的，如果食用了過多高營養的食物，反而會對身體帶來一定不利的影響，因此建議大家平時注意 。


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