鹿尾巴泡酒配方
【鹿尾巴泡酒配方】鹿尾巴泡酒配方：
原料：40度的白酒 。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，紅棗、桂圓肉、巴戟(雞腸風、巴戟天)各1斤，肉蓯蓉0.5斤 。
做法：把紅棗，桂圓肉沖洗干凈，晾干水份，放鍋蒸，巴戟(雞腸風、巴戟天)，肉蓯蓉同樣洗干凈，裝盤 。蒸鍋上面放一個支架，盤放蒸架上，和紅棗，桂圓肉一起蒸 。蒸上半小時，蒸好的紅棗要去掉核，材料蒸好后全部曬上2天，把水份曬干 。把切成片的鹿尾巴和材料全部放進準備好的瓶裝白酒中 。保存3個星期即可服用 。
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