生啤和原漿哪個好喝？
很高興能解答，作為一個資深的啤酒愛好者，我可以肯定地告訴你：當然是原漿（啤酒）好喝！
但是，我個人的喜好，不能代表所有廣大的啤酒愛好者的觀點，要想說明白，必須得把資深啤酒發燒友和普通的啤酒愛好者兩類人群分開來說 。
我們首先來說說生啤和原漿這兩種啤酒的區別：
生啤是相對于熟啤來說而言的，生啤酒又有純生啤酒和普通生啤酒之分 。我們平時所喝的生啤，多為瓶裝的純生啤酒；
國標定義的生啤酒是指不經巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用微孔膜過濾（即冷過濾）的方式殺菌達到保質要求，原麥汁濃度為8度，酒精度數為2.5度至3度，是在原漿的基礎上加碳酸水稀釋 。因為未經過高溫，所以口味和營養物質沒有變化，比熟啤酒口感更好，但是同樣將活酵母和微生物過濾掉了 。
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原漿啤酒是在全程密封無菌狀態下，釀造出來的啤酒發酵原液，沒經過任何勾兌，是100%麥芽發酵，原麥汁濃度12度，酒精度在4度至5度之間；
原漿完全保留了發酵過程中，產生的氨基酸、蛋白質及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等營養，同時保留了大量活性酵母，也保持了啤酒最原始、最新鮮的口感 。原漿啤酒泡沫豐富、細膩潔白，喝到口中麥香味濃郁，唇齒留香；但是，由于原漿啤酒沒有過濾，所以酒液看起來比較渾濁，讓很多不懂啤酒的人誤認為酒質不好或過期了 。
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對于資深懂啤酒的啤酒發燒友來說，原漿的營養要高于生啤，麥芽濃度和酒精度都要高于生啤很多，口感也更加的濃郁爽口，對于他們來說，生啤和原漿兩者相比較，原漿啤酒要比生啤好喝；
但是，我相信對于80%以上的普通啤酒愛好者來說，他們的觀點與資深啤酒發燒友恰好相反，這從生啤的遠遠高于原漿的銷售量上就可以看出來，更多的人認為生啤要比原漿好喝，尤其是純生；他們覺得原漿口感發苦，遠不如生啤好喝；而且原漿的酒精度比較高，喝幾瓶就容易喝醉，并且原漿酒液的透明度不如生啤好，只有酒液清澈透明的啤酒才是好酒 。我有一個非常喜歡喝啤酒的朋友就是這樣，我曾多次拿來原漿啤酒讓他喝，結果他喝了一次之后就再也不喝了，而在各種啤酒都有的情況下，他基本都是選擇喝生啤 。
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好了，關于生啤和原漿那個好喝的問題，我的回到就是這樣 。如果你有什么不同的意見，歡迎在下面的評論區留言；同時，也希望大家能多關注我，共同交流與探討有關美食方面的心得與體會 。
哈，“酒鬼”美食坐家毫不猶豫的告訴題主，原漿肯定比生啤好喝！在我的家鄉四川內江，有人說，夏天的內江是一座啤酒屋里的城市，每天喝當日生產的生啤和原漿，是每一個內江人贈予自己的夏日特權 。喝了這么多年啤酒的內江人，有的就那么一咂么嘴，就能品出哪個是生啤，哪個是原漿，當然更曉得原漿比生啤好喝 。
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一、生?。?br /> 所謂生啤，就是啤酒釀造好以后，不經過高溫殺菌，只經過一次簡易的過濾，就用啤酒桶裝著就地銷售 。相比普通的啤酒，生啤喝起來的口感那就是更加的純正清爽，清醇透亮的金黃色澤，還有就是那潔白細膩的泡沫，讓人感覺到這啤酒的新鮮度 。但是缺點也很明顯，就是保質期很短，一般只有3~7天，所以基本只有啤酒廠當地的人才能喝到生啤 。
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二、原漿：
【青島原漿青島生啤哪個好喝 生啤與原漿哪個好喝】所謂原漿啤酒，那就是沒有加水，不經過過濾和高低溫殺菌，讓其自行發酵保留鮮活酵母的生啤酒原液，這可以說就是所有啤酒中最新鮮也是最原始的真正的啤酒，內江本地最著名最好喝的啤酒，莫過于這種直接用塑料袋從工廠發酵罐打出來的原漿啤酒了，所以是名副其實的“液體面包” 。原漿啤酒保質期一般是7~15天左右，需要冷藏運輸 。酒精度為4.5%vol~5.5%vol左右 。
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