西紅柿黃瓜可同食嗎
【西紅柿黃瓜可同食嗎】
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西紅柿黃瓜不可同食 。如果二者一起食用 ， 我們從西紅柿中攝取的維生素C ， 再被黃瓜中的分解酶破壞 ， 根本達不到補充營養的效果 。黃瓜里含有一種維生素C分解酶 ， 會破壞其他蔬菜中的維生素C 。食物中維生素C含量越多 ， 被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重 。
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