鹽焗大閘蟹的做法
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1、材料：大閘蟹，鹽，香料 。
2、做法：大閘蟹洗干凈，用刷子刷上些黃酒 。
3、炒鍋燒熱，放大量的鹽，最好是粗鹽，炒啊炒，炒到鹽熱透 。
4、炒鹽的同時，烤箱預熱200度上下管 。
【鹽焗大閘蟹的做法】5、放入些香料，桂皮，香葉，八角等等入炒熱的鹽中（這步可以省略） 。
6、將炒熱的鹽鋪滿烤盤后，放入大閘蟹，再在大閘蟹上鋪滿鹽 。
7、6200度，烤15分鐘 。
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