蔬菜沙拉怎么弄
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1、區分什么蔬菜燙 ， 什么不燙 。比如笙菜 ， 萵苣 ， 白菜 ， 菜心等直接生吃 。而西蘭花 ， 土豆丁 ， 花菜、包菜等需要燙一下
2、西藍花切去下端大梗 ， 然后切片 ， 按照花切 ， 別切薄片了 ， 破壞口感 。也可以直接摘成小朵 ， 保持美觀性
3、清水燒開 ， 倒入西藍花焯燙 ， 兩分鐘就好 ， 太久西藍花軟懶不好吃 。
4、撈出西藍花 ， 放入涼水中過涼 ， 撈起瀝干水分
【蔬菜沙拉怎么弄】5、這樣就燙好了 ， 加入其它的配菜和沙拉醬即可食用 。
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