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巴沙魚片怎么做好吃 番茄水煮巴沙魚好吃又入味

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巴沙魚片怎么做好吃 番茄水煮巴沙魚好吃又入味

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【巴沙魚片怎么做好吃 番茄水煮巴沙魚好吃又入味】1、食材：巴沙魚 ， 西紅柿 ， 小油菜 ， 蔥頭 ， 蔥姜蒜 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 白酒 ， 生抽
2、巴沙魚洗凈后切成片 ， 放入適量的蔥姜片 ， 少量鹽及胡椒粉 ， 一小勺白酒和一小勺生抽 ， 攪拌均勻 ， 腌制15分鐘左右 。
3、趁著腌魚的功夫可以準備其他食材 ， 把兩個小西紅柿洗凈后切成丁 ， 蔥頭少許切成丁 ， 蔥姜蒜切片 。
4、熱鍋涼油 ， 油熱以后放入蔥姜片蒜片爆香 ， 然后放入切好的洋蔥丁 ， 煸炒幾下放入切好的西紅柿丁 ， 煸炒到西紅柿出了湯汁以后 ， 放入三大勺子的番茄醬 ， 兩勺糖 ， 一勺鹽 。
5、放入調料翻炒均勻后 ， 倒入一大碗熱水 ， 注意一定要是熱水哇 。
6、水開以后 ， 把鍋中煮好的菜撈到一個大碗里 ， 然后可以放進去幾棵小油菜心 ， 一定是菜心兒 。
7、轉成小火 ， 把腌制好的魚片一片片放入鍋中 ， 魚片全都放進去以后 ， 轉中大火 ， 再放入一小勺生抽調味 ， 記得把浮沫撇一撇 ， 我今天就忘記瞥了 ， 噗 ， 魚肉熟了以后就可以出鍋啦 。

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