紅酒怎么分辨好壞 紅酒的相關知識
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鑒別紅酒好壞的方法：
1、端起酒杯在白色的背景下將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°，觀察葡萄酒的色澤，純凈度，是否掛杯 。
2、紅酒的最佳溫度是15到18℃ 。確定溫度適宜之后，再輕晃酒杯，加速香氣揮發，把鼻子伸到杯口并用力吸氣 。
【紅酒怎么分辨好壞 紅酒的相關知識】3、淺酌一口葡萄酒，用舌頭攪動并吸氣，使酒的味道隨著升溫盡可能發散出來 。咽下后，關注味道的變化和味道的消散速度 。
4、溫馨提示：如果葡萄酒嘗起來有醋味或是辛辣味，說明酒已被細菌感染了 。有些葡萄酒本身酸度很高，但是口感和變成醋的酒截然不同 。
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