【陽春面的做法及配料 陽春面怎么做】

文章插圖
1、雞蛋面條100克，雞蛋1個，蒜苗3棵，精鹽，味精，香高湯，花生油，醬油 。
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻 。把炒鍋置于火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲 。蒜苗洗凈，切成3厘米的段；
3、鍋中加水燒開后，下雞蛋面條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲、蒜苗段；
4、將高湯倒入炒鍋中燒開，撇去浮沫，用精鹽、味精調味，再點些香油，澆在面條上即可 。

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