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1、選擇速凍 。應立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存 。避免反復冷凍 。速凍粽子最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13~ 15分鐘后食用 。
【新鮮粽子常溫下怎么保存最好 煮熟的粽子可以常溫保存嗎】2、選擇真空包裝 。真空后最好放在陰涼干燥處，避免陽光直射 。在8℃~15℃之間，可保存3~9個月 。食用前先檢查是否漏氣脹包 。
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