昂刺魚紅燒的做法 怎么做紅燒昂刺魚
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【昂刺魚紅燒的做法 怎么做紅燒昂刺魚】1、主料：昂刺魚5條【約600克】 。
2、輔料：蔥2根、姜4片、蒜仔10個、辣醬1小勺、蠔油5克、老抽5克、鹽適量、糖適量、雞精適量 。
3、昂刺魚宰殺治凈 。
4、鍋中放油，把魚兩邊煎一下倒出 。
5、鍋中加少許油，放入蔥姜蒜仔煸香 。
6、加入辣醬煸炒 。
7、放入昂刺魚，加水，調入蠔油，老抽 。
8、大火燒制，加入糖、鹽、雞精調味收汁 。
9、燒好的昂刺魚 。
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