高壓鍋燉豬蹄的家常做法 高壓鍋燉豬蹄的家常做法步驟
文章插圖
1、準備用料 。豬蹄、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、大料 。
2、豬蹄洗凈 ， 焯水去除異味 。
【高壓鍋燉豬蹄的家常做法 高壓鍋燉豬蹄的家常做法步驟】3、鍋里放少許油 ， 放白糖炒糖色 。
4、糖色炒好放入豬蹄 ， 不停翻炒 ， 使之均勻上色 。
5、放入料酒 ， 醬油 ， 大料 ， 鹽 ， 蔥姜炒勻 。
6、加入熱水煮開 ， 倒入高壓力鍋 ， 燉制40分鐘 。
7、最后倒入炒鍋收濃湯汁即可 。
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