烤肉變熟的過程 烤肉變色就熟了嗎

【烤肉變熟的過程 烤肉變色就熟了嗎】

烤肉變熟的過程 烤肉變色就熟了嗎

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1、如果食材變色說明烤肉已熟 , 比如肉類的肉質變白等 。
2、燒烤肉食要烤熟 。燒烤爐起火后 , 待炭火無煙時 , 即可在明火上燒烤肉食 。燒烤時 , 要反復轉動叉具 , 使肉食受火均勻 , 并要將肉食烤熟 , 方可食用 。倘若食了含有活的旋毛蟲包囊的半生不熟的烤肉 , 如豬肉、羊肉等 , 可引起旋毛蟲病 , 該病多在食后1到2周發作 , 主要出現發熱、全身肌肉疼痛、眼瞼及下肢浮腫等 。

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