低熱量的瘦身蔬菜推薦減肥期間可以吃什么不長肉

一、冬瓜
冬瓜：11大卡/100克
冬瓜自古就有“減肥瓜”的美譽，每100克中只含有11大卡的熱量。穩定血糖、減少脂肪堆積。不僅減肥效果顯著，對于消除面部水腫都有奇效。

文章插圖
推薦做法：【蝦皮炒冬瓜】
1.準備一個冬瓜，把外皮刮干凈從中間破開，去除里面的瓜瓤，然后把冬瓜切成片，放入清水中洗干凈，再切一點紅椒絲用來配色。
蝦米一小把用清水泡上，去除里面的鹽分，生姜拍扁切成末，大蔥破開切成蔥花備用。

文章插圖
2.鍋內燒油，油燒熱以后放入蔥花、姜末，再放入幾粒干辣椒一起爆香，倒入冬瓜片開大火快速翻炒1分鐘讓冬瓜斷生。
加入一勺食鹽，一勺雞粉，少許白糖提鮮，把蝦米控干水分也倒入鍋中，再倒入紅椒絲，翻炒幾下即可出鍋。

文章插圖
二、芹菜
芹菜：11大卡/100克
芹菜，經常被稱為“負卡路里食物” 。飽腹感比較強，狂吃不胖還耐餓，說的就是它。此外，芹菜的香味，還有提神醒腦的作用，日常來一杯芹菜汁，清腸刮油、加速代謝。

文章插圖
推薦做法：【芹菜炒雞蛋】
1.準備食材
先把芹菜擇洗干凈，然后頂著芹菜的紋理，先劃一些刀口，再斜刀切小段，方便芹菜入味。切好之后放入清水中，浸泡10分鐘。
大蔥切成蔥花，紅椒切絲留著做配色用。然后準備一個碗碟，打入三個雞蛋充分攪拌，把雞蛋打散成蛋液。然后加入少許食鹽后，繼續拌勻備用。

文章插圖
2.把芹菜焯下水
焯水的時候，加入少許食鹽入味，再倒入一點白醋和植物油防止芹菜變色。等水燒開以后，只需把芹菜放入鍋中焯水30秒鐘即可，等芹菜斷生以后倒出，用清水沖洗幾下，防止芹菜回軟。

文章插圖
鍋內燒油，油溫六成熱時，把蛋液倒入鍋中。蛋液遇熱后會快速定型，簡單地翻炒幾下雞蛋也就熟了。再把蔥花和芹菜放入鍋中翻炒均勻，加入食鹽2克、雞粉1克、一點蠔油和少許的水淀粉，翻勻以后，就可以上桌食用了。

文章插圖
三、海帶
海帶：13 大卡/100克
大家都知道海帶補碘，卻不知道對女士特別好。它不但熱量低，而且含鈣多。可以起到調節內分泌和預防貧血的作用。

文章插圖
推薦做法：【涼拌海帶】
1.把海帶絲洗干凈，切幾刀即可，裝入盤中。胡蘿卜一小塊先削去外皮，再切成細絲。大蒜幾粒拍扁后切成碎末。
在鍋里燒水，水開后倒入胡蘿卜絲和海帶絲。焯水30秒之后，撈出來快速用清水沖洗干凈。

文章插圖
2.接下來準備一個小盆，把調料汁調出來。盆里加入食鹽2克，白糖2克，再加入生抽5克，香醋3克，然后放入蒜末。

文章插圖
用勺子把調料攪拌均勻。倒入胡蘿卜海帶絲上面，最后放上一點香菜，拌勻，就可以裝盤上桌了。

文章插圖
三、黃瓜
黃瓜：15大卡/100克
黃瓜是一種常見的低熱量蔬菜，含水量高達96%-99% 。豐富的膳食纖維，能夠幫助促進腸道蠕動，清腸刮油，起到減肥、降脂的作用！

文章插圖
推薦做法：【清炒黃瓜】
1.準備食材
黃瓜用食鹽搓一搓，沖洗干凈上面的灰塵和雜質。然后切掉黃瓜的頭尾、去除內部的瓜瓤，把黃瓜斜刀切成段。
紅椒一片、切成小段用來配色；大蒜幾粒，切成片備用。

文章插圖
2.開始烹飪
鍋內燒水，加入少許的植物油和食鹽，食鹽入底味，植物油能保持黃瓜青翠的色澤，防止營養成分流失。水燒開以后，倒入切好的黃瓜紅椒，焯水1分鐘左右，黃瓜返青后倒出，用清水沖洗、冷卻控水。

文章插圖
鍋內燒油，油燒熱以后倒入蒜片、加入幾粒干辣椒，翻炒出香辣味。
然后黃瓜倒入鍋中，快速翻炒。再加入食鹽1克，雞粉1克，淋入少許水淀粉勾成薄芡，加入少許明油提亮色澤，翻勻后即可出鍋裝盤。

文章插圖
五、蘑菇
蘑菇：24大卡/100克
菌類被稱為“蔬菜界的牛排”！口感好、熱量低。比如蘑菇、金針菇、香菇、平菇等，菌菇類食物富含維生素b群，其中的維生素b2還能燃燒脂肪。

文章插圖
推薦做法：【蘑菇湯】
1.準備食材
準備幾朵香菇、一塊嫩豆腐、一把蟹味菇和一小塊五花肉。蟹味菇切去根部，放入清水中浸泡一會兒。豆腐用開水浸泡10分鐘，去除豆腥味。香菇洗干凈后打上十字花刀。另外準備一根白蘿卜，從中間破開后，切成片。

文章插圖
擺放在砂鍋中墊底，然后把蟹味菇洗干凈，放在蘿卜片上面，再擺上香菇。浸泡好的豆腐，切成片，也擺放在砂鍋里面備用。五花肉去除肉皮，切成薄片。生姜切成菱形片，小蔥洗干凈，把蔥頭切成段，蔥葉切成蔥花備用。

文章插圖
2.開始烹飪
熱鍋涼油，油溫五成熱時。放入肉片進行煸炒，把水分炒出來。肉片炒香以后，放入姜片翻炒幾下。加入一勺豆瓣醬，把豆瓣醬炒散，炒出紅油。

文章插圖
然后倒入適量的清水，加入生抽10克、食鹽2克、水燒開以后起鍋。把湯汁盛放在砂鍋里面，開大火煮至沸騰，然后轉為小火燜煮8分鐘，讓食材的鮮香味融入到湯里面。

文章插圖
8分鐘以后放入小蔥段，稍微燙一下，聞到蔥香味以后。淋入芝麻香油、撒上蔥花，美味即成。

文章插圖
除了吃“掉秤”的蔬菜外，以下的這幾個習慣，也能讓你減肉飛快！
一、一日三餐都要吃
節食減肥不可取！一日三餐都要按時吃，才能保持正常的代謝。少吃高糖、高鹽、高油的食物。尤其要少吃甜品、奶茶！
二、飲食合理，適量吃肉
飲食要均衡，肉、蛋、奶、主食碳水、蔬菜水果都要吃！減肥只吃單類的食物，對于我們的身體來說，并不是那么好。
【低熱量的瘦身蔬菜推薦減肥期間可以吃什么不長肉】三、不要熬夜
經常熬夜，身體的代謝速度會變慢，造成身體的發福現象。不熬夜，拒絕夜宵，這樣才能掉肉飛快。