高山烏龍茶屬于什么茶 高山烏龍茶是什么茶
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【高山烏龍茶屬于什么茶 高山烏龍茶是什么茶】1、高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶 ， 臺灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶 ， 這是因為其種植于海拔一千公尺以上 。
2、高山山明水秀 ， 層巒疊嶂 ， 霧深雨大 ， 空氣濕度非常高從而產出的高山烏龍非常嫩 ， 品質上乘 。茶樹內生成苦澀味的兒茶素成份由于高山地區日照時間較短而降低 ， 所以高山茶外形翠綠 ， 茶湯味道甘醇 ， 并耐沖泡 。
3、高山烏龍茶產于中國臺灣南投縣、嘉義縣等地 。高山烏龍茶葉形如半球形狀 ， 色澤深綠 ， 湯色為金黃色 。香如金桂 ， 清香甘甜為其一大特征 。
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