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1、按一按榴蓮的外殼 如果你打算購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)成熟的榴蓮 ， 還可以用手指按一下它的外殼 ， 如果感覺(jué)榴蓮殼有彈性 ， 就是皮較薄的好榴蓮 ， 如果按不動(dòng)就是皮厚的 。這種方法不適合挑選未熟的青榴蓮 ， 青的榴蓮?fù)鈿ぽ^硬 ， 無(wú)論皮薄皮后都是按不動(dòng)的 。
2、看榴蓮殼的顏色：挑選整只的榴蓮首先要看榴蓮殼的顏色 ， 如果打算買(mǎi)回家以后馬上就吃 ， 自然要挑選那種顏色偏黃的榴蓮 ， 黃色越深越純正成熟度就越高 ， 顏色暗黃的甚至偏褐色的則是很甜的榴蓮 。如果打算買(mǎi)回家以后過(guò)幾天再吃 ， 可以挑選偏青綠色的榴蓮 ， 回家放上幾天就會(huì)自然成熟了 。
3、看榴蓮殼的個(gè)頭：成熟的榴蓮每只大約有3——5斤 ， 個(gè)頭越大的榴蓮水分越足越甜 。
4、看外形：個(gè)頭大的榴蓮水分充足 ， 口感夠甜 。外形偏長(zhǎng)、尾部尖尖的榴蓮 ， 皮薄肉豐滿(mǎn) ， 籽也會(huì)比較小 。盡量挑選外表呈丘陵?duì)睢⑾窭茄腊舻牧裆?nbsp;， 凸起的丘陵越多 ， 肉就越多 。刺密的肉少 ， 刺疏的肉厚 。
【怎樣才能挑選皮薄好吃的榴蓮 如何挑選皮薄的榴蓮】5、看果柄：如果果柄粗壯新鮮 ， 用指甲掐一下會(huì)有痕跡 ， 說(shuō)明榴蓮比較新鮮 ， 口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都屬于上等 ， 如果果柄一提就脫 ， 說(shuō)明這榴蓮放置太久了 。
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