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1、人參一般可以生吃 。食用之前患者可以將人參洗干凈，咀嚼著吃 。人參屬于鮮嫩多汁的藥物，可以起到恢復心臟功能和緩解神經衰弱的功效，而且具有滋陰補氣和調整血壓的作用 。
【小人參能不能生吃，新鮮小人參什么人不能吃】2、年老體弱或氣血不足的患者可以使用人參進行治療，但是人參不可以長時間大量食用，否則可能會導致出現內火旺盛等癥狀 。
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