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1、核桃牛奶是堿性食物 。
2、食物的酸堿性是按照食物燃燒后所得灰分的化學性質來定，灰分中含鉀、鈉、鈣、鎂較多則呈堿性，含磷、碗、氫較多則呈酸性 。牛奶按照酸堿性來說，屬于堿性食物，因為牛奶進入人體通過代謝后產生的鈉、鉀、鎂、鈣較多，容易在人體內產生較多的堿 。
【核桃酸性還是堿性食品 核桃牛奶是酸性還是堿性食物】3、食物中的酸堿性并不影響人體內的酸堿性，人體具有調節功能，會使體內酸堿保持在相對平衡狀態 。牛奶是優質優質的蛋白質及鈣的食物來源，《中國居民膳食指南》推薦每日飲用300ml牛奶，以保證飲食均衡 。
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