普洱茶的原料茶樹
原料是形成好的普洱茶的基礎 。普洱茶產區西雙版納和普洱一帶，兩地山水相連，位于東經99°0l′一102°19′、北緯20°08′一一24°50′之間，大部分縣(市)處在北回歸線北緯23°26′線)以南，屬熱帶北緣及南亞熱帶地區，日照充足，年平均氣溫在18℃—20℃之間，年平均降水量在1500mm左右，平均濕度在80％以上，具有溫熱濕潤的氣候特征 。區域內有哀牢山、無量山等高大山系及瀾滄江、李仙江等江河水系，全境海拔在300～3400m之間，山地面積占95％以上 。
【普洱茶的原料茶樹】由于獨特地保留了熱帶雨林、季雨林和受季夏影響的濕潤亞熱帶常綠闊葉林，成為地球上北回歸線附近稀有的一片綠洲，同時，其墊特的自然條件和優越的生態環境使其成為世界茶樹原產地的中心地帶 。普洱茶正是在這種適于云南大葉種茶樹生長的環境條件下得以產生 。云南擁有豐富的茶樹資源 。在著名的普洱茶主產區普洱、西雙版納、臨滄更是聚集了野生型、過渡型、栽培型古茶樹和古茶園 。茶樹優良品種鳳慶大葉種茶、雙江大葉種囂是加工普洱茶的優質原料 。茶樹生長的環境在1500m以上海拔的高山茶最佳 。
研究表明，要形成普洱茶甘、滑、醇、厚的品質特征，茶樹的品種極為關鍵 。
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