抹茶是什么茶葉做的
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遮陽茶 。抹茶是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的 。只要在加工過程中不要有高溫過程 ， 不要破壞顏色 ， 不要二次污染 ， 不要意外進入雜質，細都達到要求，都是尚好的抹茶 。
抹茶：【抹茶是什么茶葉做的】抹茶是由漢族人發明，用天然石磨碾磨成超微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶 。綠茶采摘前10-30天進行覆蓋遮陽，抹茶的加工方法是研磨 。抹茶更多的用于加工業，而石磨這種古代傳統的加工模式，由于生產設備-石磨的約束產量有限，無法滿足抹茶的供應，出現了用機器代替石磨的現代化生產技術，如氣流粉碎機和球磨機 ， 球磨機和氣流粉碎機大大提高了生產速度 ， 降低了成本，使抹茶這種古代奢侈品走向普通大眾 。
