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碧螺春怎么喝

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碧螺春怎么喝

文章插圖
觀茶聞香：用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香 。
燙茶杯：取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯 。
水溫：沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜 。
放茶葉：茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定 。
浸潤：倒入1/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出 ， 初展清香 。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候 。
沖泡：手提水壺高沖低斟反復3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動 ， 促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯 。
聞香：把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進鼻孔，可謂茶香四溢 ， 清香襲人 。
品茶：一嘗二酌三回味 。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅 。二酌即品第二口茶 。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津 。三品碧清、香郁、回甘 。再細品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味 。
碧螺春是綠茶嗎：【碧螺春怎么喝】碧螺春是綠茶 。綠茶是未經發酵制成的茶 ， 保留了鮮葉的天然物質 ， 含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果 ， 是其他茶類所不及的 。

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