1. 首頁 > 生活百科 >

中國的什么茶葉比較出名

生活百科


中國的什么茶葉比較出名

文章插圖
1、碧螺春：碧螺春在唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶” 。高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個 。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春” 。茶葉沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入 。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干 。
2、信陽毛尖：信陽毛尖又稱豫毛峰 ， 屬綠茶類 ， 被譽為“綠茶之王” 。產于信陽市和新縣，商城縣及境內大別山一帶 。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻 ， 具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值 。
【中國的什么茶葉比較出名】3、西湖龍井：西湖龍井 ， 屬綠茶，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名 。西湖龍井茶扁平光滑挺直 ， 色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高 ， 滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵 。西湖龍井采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數最多的 。
4、君山銀針：君山銀針屬于黃茶，形細如針，故名君山銀針，產于湖南岳陽洞庭湖中的君山 。成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實 ， 茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉” 。
5、黃山毛峰：黃山毛峰外形微卷 ， 狀似雀舌，綠中泛黃 ， 銀毫顯露 ， 且帶有金黃色魚葉 。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃 ， 葉底黃綠有活力 ， 滋味醇甘 ， 香氣如蘭 ， 韻味深長 。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序 。

    推薦閱讀