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老鷹茶，四川省石棉縣特產，中國國家地理標志產品 。毛豹皮樟的嫩枝嫩葉曬干后，可當茶泡飲，當地稱它為老鷹茶 ， 也作老茶 。老鷹茶的葉片呈橢圓形，面綠背白，故又稱白茶，富含芳香油、多酚類化合物，泡飲時較清香，滋味厚實，先澀后甘，滋味濃而口勁大 。
營養價值：老鷹茶含有多種成分，如氨基酸、礦質元素、維生素C、維生素B1、維生素B2、黃酮類和多酚類物質 。老鷹茶含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征，有利于改善造血系統和內分泌系統的功能；其他微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用 。老鷹茶對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效 。
【老鷹茶是什么茶葉】老鷹茶全芽披亳，芽頭飽滿均整 ， 游離氨基酸和可溶性糖含量較高 。干茶色澤棕紅 ， 形態圓渾肥大、壯實；湯色黃亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香濃郁 。

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