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視情況而定 。若是面團沒有發生霉變 ， 則可以繼續食用；若是有霉變或失去彈性，則不可食用 。揉好的面團不宜久放，其中的營養成分會喪失殆盡，沒有食用價值 。而且做出來的食物也會變得又干又硬，做好的面團，應該在1-2天內食用 。
不同和面的標準：【面和好放冰箱5天還能用嗎】和面又分為涼水和面，溫水和面，熱水和面，每一種和面方法揉制成的面不同 。面團吃水因用途不同而用量不等 。以七五粉或富強粉為例，每500克面粉，搟面條的面團，吃水180-200毫升，包餃子的面團吃水200-210毫升，包**的發酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70% ， 第二步加水20%，最后加足 。只要這樣和面就能達到“三光” 。
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