坐月子早餐食譜

地瓜小米粥材料:
小米50克,地瓜30克,紅搪適量 。
做法:
將地瓜去皮切成小塊,和小米加適量水,小火慢慢熬成粥,食用時加紅糖 。

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2米酒蒸雞蛋材料:
米酒50O克,雞蛋1個,糖桂花少許,白糖適量 。
做法:
米酒放在碗中,打入雞蛋,蒸3O分鐘左右取出,加入適量桂花和白糖 。

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3熟地牛骨湯材料:
熟地3O克 , 牛春骨500克,精鹽、蔥適量 。
做法:
熟地、牛骨加水煲湯,湯盛于碗,食鹽、蔥調味 。

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4菠菜豬肝湯材料:
豬肝100克,菠菜100克,精鹽、味精、花椒末適量,清湯75O克 , 香油5克 。
做法:
豬肝切成小薄片,菠菜切成2厘米長;鍋內放入清湯,燒開后加入豬肝、菠菜及精鹽、味精、花椒末,待湯再開時撇凈湯內浮沫,淋上少許香油 , 盛干碗內即可 。

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5豬皮紅棗羹材料:
鮮豬皮500克,紅棗25O克 , 冰糖適量 。
做法:
1.將鮮豬皮加水適量,燉成粘稠湯 。
2.紅棗用慢火煮透,以棗皮無皺為度,然后放入豬皮湯中加冰糖適量 。

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6黨參當歸豬腰湯材料:
黨參30克,當歸15克,豬腎2個,調味作料 。
做法:
將豬腰切開洗凈,然后切成細丁,署燉盅內放水2碗,煮至1碗半時放入黨參當歸同煎數分鐘 , 調味 。飲湯吃豬腰 。

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7桂花糖藕材料:
粗鮮藕2段,糯米150克,糖桂花5O克 。
做法:
1.藕洗凈泥沙 , 分段時須在藕節正中切斷,以免穿孔 。在藕段的頭距藕節3厘米處切斷,將藕倒置,防孔內貯水 , 保留切下的1段做蓋用 。
2.糯米淘凈,吹干后灌入藕孔,邊灌邊拍,灌滿后,用竹簽將藕蓋釘??,葼蒸?nbsp;, 切成2厘米厚圓薄片,分別排扣在碗內撤上桂花糖,即能食用 。

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8紅棗人參湯材料:
紅棗1O枚,人參9克 。
做法:
將紅棗、人參放入鍋內,加入適量水燉煮 , 至棗皮皺紋消失即可飲食 。

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9全能營養可口乳材料:
奶粉、樂口福、強化麥精或萬福達、白糖 。
做法:
萬福達二食匙(約3O克),奶粉3食匙(約7O克),白糖適量,同時放入碗內攪拌均勻,倒沸開水15O毫升再攪拌即可 。
10蛋麥糊材料:
雞蛋1個,麥片5O克,奶粉2O克,白糖少許 。
做法:
將奶粉與白糖放入碗內,加少許冷開水攪拌成泥,再加雞蛋攪拌均勻,放入沸水3OO—400毫升;麥片與蛋乳液同時置鍋內 , 微火煮開3~5分鐘,成糊即可 。

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【坐月子早餐食譜】

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