產后4周健康月子餐,溫補滋養防老化!

材料
豆腐1塊、黃瓜50克、胡蘿卜50克、蓮藕粉或地瓜粉15克、芝麻油1小匙、植物油1小匙、鹽1小匙、有機醬油1大匙、鮮湯50毫升、蔥花10克、姜末10克 。

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步驟
1.將豆腐切成丁,放入滾水中汆燙,撈出瀝干水備用 。
2.胡蘿卜洗凈,黃瓜洗凈,均切成2cm的小方丁 。
3.起油鍋,熱后放入蔥花、姜末炒香,隨即添入鮮湯、有機醬油和鹽 。
【產后4周健康月子餐,溫補滋養防老化!】 4.煮滾后放入豆腐丁、黃瓜丁和胡蘿卜?。?再次煮滾 。
5.以蓮藕粉或地瓜粉勾薄芡,再淋上芝麻油 , 即可完成 。

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珈賢私房食譜青椒肉沫炒黃豆芽
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材料
黃豆芽150克、胡蘿卜20克、青椒40克、有機瘦肉絲50克、有機壓榨大豆油半小匙、鹽少許 。

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步驟
1.黃豆芽洗凈、去尾 , 青椒洗凈后剖半、去籽切絲,胡蘿卜洗凈、切絲 。
2.起油鍋,放入肉絲,以中火慢煎出油 。
3.加入胡蘿卜、黃豆芽一起拌炒 , 炒至胡蘿卜、黃豆芽熟透 。
4.放入青椒、鹽一起拌炒均勻,待青椒熟軟后,便可起鍋食用 。
珈賢私房食譜堅果枸杞飯
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材料
核桃20克、低溫烘焙腰果20克、胚芽米70克、枸杞10克 。
步驟
1.胚芽米洗凈后盛起備用,枸杞洗凈后加水浸泡 。
2.將核桃及腰果切成碎末備用(因為我偷懶用了綜合堅果粉代替,正常是堅果碎) 。
3.將洗凈的胚芽米與核桃腰果碎放入電鍋一起蒸煮 , 待米飯完成后,放入枸杞 。
4.蓋上電鍋蓋,利用余熱使枸杞燜煮熟透,即可食用 。

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