產后營養湯食譜


蟲草花豬蹄湯用料:蟲草花60克 , 豬蹄500克,精鹽少許做法步驟:1蟲草花洗凈,豬蹄洗凈

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2鍋置火上,加適量清水 , 放入豬蹄
3鍋置火上,加適量清水,放入豬蹄
4放入蟲草花

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冬瓜瘦肉湯用料:冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊做法步驟:1赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用
2瘦肉切成塊待用
3冬瓜洗凈切邊去瓜瓤 , 切成大件
4湯煲里加入七至八碗水煮滾,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮
5煮開后中火35分鐘,下鹽調味即可,最后盛上一碗即可

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蓮子豬肚湯用料:豬肚500克 , 蓮子50克,鹽3克,大蔥5克 , 姜5克 , 大蒜(白皮)3克,香油10克做法步驟:1蓮子洗凈、去心
2豬肚洗凈,內裝水發蓮子(去心),用線縫合
3將放有蓮子的豬肚放入鍋內 , 加清水,燉熟透 。將燉熟透的豬肚撈出晾涼,切成細絲,同蓮子放入盤中
4蔥、姜均洗凈 , 蔥切段,姜切絲 。大蒜去皮洗凈,拍剁成蒜蓉

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蔬菜瘦肉湯用料:洋蔥半個、胡蘿卜1根、芹菜8根、西紅柿3個、甜玉米1根、瘦肉適量、鹽1/2茶匙做法步驟:1洋蔥半個、胡蘿卜1根、芹菜8根、西紅柿3個、甜玉米1根、瘦肉適量、鹽1/2茶匙
2把洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、甜玉米清洗干凈后,切成同樣大小的滾刀塊
3芹菜去掉葉子只留梗,切成小段備用
4湯鍋中倒入一點點油,然后將2/3的西紅塊,和所有的洋蔥塊放入鍋中,煸炒30秒鐘,直到西紅柿炒軟 , 有紅色湯汁出現
5往鍋中倒入足量的清水 , 接著放入胡蘿卜、芹菜、甜玉米,大火煮開后,轉中小火,蓋上蓋子,煮20分鐘左右,再加入瘦肉
【產后營養湯食譜】 6臨出鍋時放入剩余一小部分的西紅柿,撒上鹽攪勻后即可食用

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