【花蛤肉里的東西需要清理嗎】
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花蛤肉里的東西需要清理 。花蛤肉里可能會有沙子，在烹飪前一定要清洗干凈，否則會影響肉的口感 。可以在溫水中加入少量的鹽和食用油，將花蛤放在水面，鹽可以刺激花蛤的腸胃，促進吐沙 。
花蛤：
是一種常見的貝類動物 。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂的喙位于前半部分；外形略呈橢圓形 。韌帶內嵌，不突出殼面 ， 寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到后部邊緣的一半 。是貝殼類海產品，廣泛分布在中國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布） ， 離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一 。是西太平洋亞熱帶到低寒溫帶的一個品種，并分布在歐洲的溫帶地區 。野生種群在菲律賓、中國南海和東海、黃海、日本海、鄂霍茨克海以及南千島群島周圍 。它的養殖最早始于這些地區通過采集野生蛤苗所進行的傳統捕撈活動 。
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