生完寶寶后，一些新媽媽常常為沒有充足的奶水喂養寶寶而發愁 。其實，常吃一些蔬菜也能夠起到催乳的效果，比如萵筍、茭白、金針菜、豌豆、豆腐等 。因此 ， 有這樣煩惱的新媽媽可以多吃這些蔬菜，不但補充了身體的維生素，達到了催乳的效果，也能補充寶寶所需要的營養 ， 可謂一舉多得 。
【蔬菜也催乳，效果比喝肉湯還好！】
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萵筍 萵筍分葉用和莖用兩類，葉用萵筍又稱“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍” ， 都具有豐富的營養素 。據分析，除鐵質外，萵筍其它所有營養成分均是葉子比莖的含量高，因此，食用萵筍時，最好不要扔掉葉子 。
萵筍性味苦寒，有通乳的功效，產婦乳少時可用萵筍煮豬蹄食用 。這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄的催乳效果更佳 。
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茭白 傳說武則天產后少乳，又復大便秘結 ， 口腔潰瘍，但她畏苦吃藥，當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方，菱白泥鰍豆腐羹加醋調服 ， 竟奏奇效 。
茭白作為蔬菜食用 ， 口感甘美，鮮嫩爽口，在水鄉澤國的江南一帶，與鮮魚、莼菜并列為江南三大名菜 。不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質 。中醫認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效 ?，F今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，同煮食用 ， 有較好的催乳作用 。
由于茭白性冷，乳母如為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食 。另茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結石患者也應注意不要多吃 。
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金針菜 金針菜又稱萱草花 ， 另有黃花菜等別稱，是萱草上的花蕾部分 。它是一種多年生宿根野生草本植物，根呈塊狀，喜歡生長在背陽潮濕的地方 。它的營養成分十分豐富，每100克干品含蛋白質14.1克，這幾乎與動物肉相近 。此外 ， 還含有大量的維生素B1、B2等 。由于金針菜營養豐富，故有較多的食療價值 ， 中醫認為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效 。治產后乳汁不下，用金針菜燉瘦豬肉食用，極有功效 。
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豌豆 豌豆又稱青小豆，性味甘平 ， 含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克 。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效 。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳 。
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豆腐 豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效 。也是一種催乳食物 。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服 ， 可以生乳 。
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這幾種蔬菜都有催乳的功效，新媽媽們如果奶水不足或不暢，可食用上述幾種蔬菜，將其與豬蹄、豬肉等一起 ， 做成美味可口的菜肴 ， 既飽了口福又達到了催乳的目的 。但是，也應根據自己的身體特性，如果不適宜吃哪種蔬菜，就不要進行嘗試，以免對身體造成傷害 ， 這樣就適得其反了 。因此，新媽媽們一定要對自己的身體和蔬菜的特性有較多的認識，對癥做菜，才能達到催乳的目的 。
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