在酷熱的夏日，許多人更喜歡飲酒降溫、解渴 。過量飲酒會使肝臟遭到損傷，使肝細(xì)胞變異、壞死、纖維化從而導(dǎo)致酒精肝，若酒精肝沒有獲得及時的醫(yī)治則容易導(dǎo)致肝硬化乃至肝癌 。而飲酒前吃點柑橘是能夠預(yù)防酒精肝的，你知道這是為什么嗎?
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【柑橘能預(yù)防酒精肝嗎？】 其實原因就在于柑橘中的類胡蘿卜素和維生素對肝臟的保護(hù)功能非常大 。除柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素以外，在走訪中發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功效越正常，得動脈硬化的風(fēng)險就越低，對于大量飲酒的男性來講，過度飲酒形成酒精肝、脂肪肝和肝硬化等疾?。材芄桓涕倮唇餼?。
有研究機構(gòu)專門對這種人群進(jìn)行研究 ， 對每天攝取25克乙醇的男性進(jìn)行了查詢 ， 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，天天吃1個左右柑橘的人 ， 比每天吃3至4個柑橘的人患酒精肝的機率要超過一倍，這主要是因為病毒性肝炎、酒精性肝炎和肝硬化等患者體內(nèi)血清中的抗氧化功能降低 ， 而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可加快抗氧化功能，對保護(hù)肝臟有益，減少酒精對肝臟的損害，預(yù)防酒精肝的產(chǎn)生 。
柑橘中含有許多人體所需的維生素和養(yǎng)分，日常中多進(jìn)食能夠促進(jìn)人體免疫力，增加人體類胡蘿卜素的攝?。?增強人的體質(zhì)和肝內(nèi)解毒的功效，預(yù)防酒精肝的發(fā)生 。所以預(yù)防酒精肝最重要的不是適量飲酒或者不飲酒 ， 而是禁止酗酒和無節(jié)制飲酒，這樣才能從根本上預(yù)防酒精肝的發(fā)生 。
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